Kari bebola daging

 

Kari bebola daging (Meatballs curry)

Bebola daging secukupnya

2 labu bawang besar dihiris

Bunga lawang/pelaga

3 ulas bawang putih dicincang halus 

1 inci halia dicincang halus 

4 atau 5 sudu besar penuh rempah kari daging 

2 batang cili hijau di belah dua memanjang

2 biji tomato dibelah 4

2 biji kentang dibelah 4 dan digoreng

Garam secukup rasa

1 sudu kecil gula (optional)

Air secukupnya ikut kepekatan yg diinginkan

Campurkan bawang putih, halia dan rempah kari bersama sedikt air dan gaul hingga menjadi pes.

Di dalam periuk tumiskan bawang besar dan bunga lawang/pelaga hingga bawang layu dan masukkan pes kari tadi dan tumis hingga naik minyak. Masukkan air dan bebola daging kacau dan biarkan mendidih. Masukkan kentang dah lada hijau garam dan gula dan biar mendidih dan akhir sekali masukkan tomato kacau sebentar dan tutup api. Dah siap. 

Boleh dimakan bersama nasi atau roti jala, roti perata