Ayam masak kicap pedas

Lauk ni kita masak last week, masa kita sakit, sambil tu sempat pulak ambil gambar.


Ayam Masak Kicap Pedas

1 ekor ayam, dipotong 12 dan goreng 1/2 masak
2 labu bawang besar, dihiris
2 ulas bawang putih, dihiris
1 1/2 inci halia, dihiris
3 sudumakan cili kisar
sedikit kunyit serbuk
1/2 cawan kicap manis + 1 cawan air
2-3 sudu besar cuka
2 biji kentang, belah empat
2 biji tomato, belah dua


Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar hingga layu dan masukkan bawang putih, halia, cili kisar & kunyit serbuk dan tumis lagi hingga garing. Masukkan kicap & cuka masak sebentar dan masukkan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu beserta kentang dan masak hingga kentang empuk. Akhir sekali masukkan tomato, jika perlu sedikit garam. Tutup api dan siap.